مشخصات ادویه سوجوک 100گرمی
| مشخصات فنی - ادویه سوجوک 100گرمی | |
|---|---|
| وزن | 100گرم |
| رنگ | قهوه ای |
| جنس | پودری |
| شرایط نگهداری | درجای خشک وخنک نگهداری شود |
ادویه سوجوک 100گرمی
ادویه سوجوک از چی تشکیل شده :
ادویه سوسیس سوجوک ترکی طعمی ، به طرز قابل توجهی تند دارد که توسط عطر ادویه ها محو نمی شود.
سوجوک نسبتاً سفت و خشک میباشد و من را به یاد بیکن گوساله میاندازد اما در مقایسه با بیکن ، سوجوک به جویدن کمتر نیاز دارد و چربتر است .
سوسیس سوجوک (یا سوجوق) یکی از انواع سوسیسهای خشک و ادویهدار است که عمدتاً در کشورهای خاورمیانه و حوزه مدیترانه مصرف میشود. این سوسیس به ویژه در ترکیه، ارمنستان و کشورهای آسیای میانه محبوب است و به عنوان یک خوراکی عمدتاً در صبحانه یا تنقلات مصرف میشود.
سوجوک از گوشت چرخ شده (عمدتاً گوشت گاو یا بره) و ادویهجاتی مانند ثعلب، سیر، فلفل قرمز و دیگر ادویهها تهیه میشود. پس از تهیه، این سوسیس به مدت طولانی در دما و رطوبت کنترل شده خشک میشود تا طعم و ماندگاری بهتری پیدا کند.
به طور کلی، سوجوک یکی از نمادهای غذایی فرهنگهای مختلف منطقه است و در سفرههای مردم این مناطق جای ویژهای دارد.
ترکیبات : فلفل سیاه ، فلفل ترکی ، پیاز ، سیر ، تخم گیشنیز
نکته مهم :
نظر به اینکه در ترکیب این ادویه فلفل ترکی استفاده میشود و فلفل ترکی برای خشک کردن با نمک خشک میشود ، این ادویه کمی طعم شوری دارد.
با توجه به اینکه در این ادویه از فلفل ترکی خرد شده استفاده میشود ، ممکن است در بافت سوسیس شما ایجاد لکه های قرمز کوچک بنماید و برای جلوگیری از آن باید قبل استفاده آن را کاملا آسیاب نمائید.
بسته بندی :
در بسته بندی های 100 گرمی، 200 گرمی و 500 گرمی.
مقدار مصرف :
مقدار مصرف برای تولید هرکیلو سوسیس سوجوک 12 الی 17 گرم میباشد.
نظرات خریداران
ارسال نظر
خریداران این محصول، محصولات زیر را هم خریدهاند
ایزی روگن 100 گرمی
پودر فیبر سویا
ادویه سوسیس فرانکفورتر 100گرمی
ادویه هات داگ 100گرمی
آسکوربیک اسید 100 گرمی
نیرات سدیم 100 گرمی
پودر گاما100گرمی
ادویه ژامبون مرغ 100گرمی
ادویه پاستارمی 50گرمی دست ساز
پایدار کننده چربی 100گرمی
ادویه بیف 100گرمی
ادویه طعم دهنده گوشت 50گرمی
ادویه ژامبون گوشت100گرمی
ایزوله سویا 100گرمی
پودر عمل آوری یا استابلایزر100گرمی
پودر نشاسته سیب زمینی 500گرمی
